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2019-08-20 01:44 来源:今视网

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  要着力推动产业优化升级,充分发挥创新驱动作用,走绿色发展之路,努力实现凤凰涅槃。《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!

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赵庆祥:守护好千家万户的“电力110”

2019-08-20 19:45
百度 去年7月18日,国务院办公厅发布《关于印发禁止洋垃圾入境推进固体废物进口管理制度改革实施方案的通知》,通知称:2017年年底前,全面禁止进口环境危害大、群众反映强烈的固体废物;2019年年底前,逐步停止进口国内资源可以替代的固体废物。

  央视网消息:赵庆祥是河北邢台供电公司配电运检室抢修班班长。36年前,他应征入伍,成为一名解放军战士,军装一穿就是15年。21年前,他光荣转业,加入供电企业,成为一名披星戴月的供电抢修人。

  “电话一响、刻不容缓”。转业21年来,赵庆祥曾有很多次机会换个岗位,甚至调动到机关工作,但执拗的他却一直选择坚守在抢修一线。如今,这位54岁的汉子带着40名队友一起承担着邢台市13万用户的24小时供电抢修任务,用21年的坚守赢得了用户的赞誉,被群众亲切地称为“电力110”“可爱的能源卫兵”。

  把普通的检修工作做出不普通的成绩

  配电抢修,就是与千家万户打交道。21年来,赵庆祥的手机没有换过号,并且24小时不关机。他常对同事讲:“配网抢修工作不分昼夜,报修电话就是命令,我们需要随时待命。”

  2019-08-20,邢台特种合金轧辊厂正在加班加点地赶制生产一批价值上百万元的货物,突然全厂停电。“明天就要交货了,如果不能按时完工,就要赔偿巨额的违约金。”厂长急得像热锅上的蚂蚁。

  赵庆祥立即赶到了现场抢修。经检查,他发现是厂内自备开关绝缘子击穿,需要更换,但更换需要的时间长,肯定会耽误生产。在常规操作不能解决问题的情况下,赵庆祥当机立断,给总部拨通电话,申请启动应急预案:停电、线路转供负荷……不到半小时,现场恢复供电,车间里又想起了机器的轰鸣,工厂成功完工交货了。

  赵庆祥常说:“当兵就要上战场,供电员工也是兵,必须在服务客户的一线。”他一年三分之二的时间都在现场,报修单就是出击的冲锋号。

  2019-08-20,邢台市遭遇了特大暴雨,供电公司的报修电话一个接这一个。就在抢修班队员整装待发的时候,发着高烧本该在家休病假的赵庆祥突然出现在大家面前。“越是恶劣天气,抢修任务越重,我在家里不踏实。”话没多说几句,赵庆祥就换好了工作服,冲在了抢修队伍的最前面。那一晚,赵庆祥带领队员奋战在抢修一线,共处理了高压故障124起、低压故障696起、正杆16处、修剪线下树木480棵。

  在抢修一线工作的21年中,赵庆祥把管辖的194条10千伏线路上万根电杆的位置、状况都牢记于心,根据停电范围、故障周围环境、天气情况、线路设备健康状况等,可以迅速判断处事故的基本性质和位置,准确地判断出事故成因和故障点,被同事们称为抢修“活地图”。

  “抢修不是目的,少停电不停电才是最好的服务。”为了这个目标,赵庆祥在工作中提出配网的“网格化”抢修策略,使得辖区的平均抢修时长从2012年的40分钟,缩短至2018年底的15分钟;他提出的“65372”现场工作法,使现场抢修违章同比减少了45%;他研发的反光马甲,已在河北南部电网各公司推广应用,有效防范了夜间作业危险;他研发的低压查接地法等,有效提升工作效率达两倍以上。

  时刻为人民服务的“及时雨”

  除了做好自己的本职工作,赵庆祥还是国家电网河北电力(邢台)共产党员服务队队长。时时刻刻为人民群众做好服务,是这个队长始终不变的宗旨。

  2014年11月12,邢台人民广播电台接到一位名叫王树梓听众的电话。原来,王树梓在桥东区经营着一家生意红火的小食店,可前段时间做凉皮的机器出现故障,每半小时开关就跳一次。“我家谁也不会修,可再这样下去,买卖就得受影响,该找谁啊?”

  赵庆祥恰好路过此地。听到有人说用电的事,他一下来了精神。表明身份后,他叫来两名同事,检查了王树梓家所有线路,发现是个别线路破损漏电接地所致。于是,他帮忙为王树梓更换了电线,开关再也不跳闸了。“真没见过像赵师傅这么热心的人,偶然听到的事也管,帮俺解决了大问题。”

  2019-08-20,在完成一次故障抢修后,一位拄着拐杖的老人拉住了赵庆祥,有点不好意思地问:“我家的一个吸顶灯罩掉了,你们能不能帮忙安一下?”赵庆祥二话没说,立马扛着梯子来到了老人家中。在得知老人子女都在外地工作,家中只有其一人时,赵庆祥记下了老人的联系方式,定期到家中走访,帮老人做一些力所能及的事。

  2019-08-20,邢台市塔林北街因配网改造计划停电一天。7时30分,线路刚停电,家住塔林街的张宏英打电话反映,父亲由于重病必须依靠呼吸机维持生命,能不能先把电送上。赵庆祥立即调来一台发电机,为呼吸机提供了临时电源。事后,了解到老人家中的困难,赵庆祥将其纳入帮扶对象,每周上门服务,帮助解决生活、用电等方面的难题。

  类似这样的事,赵庆祥这21年做了上千件,为客户挽回损失上百万元。“没电找庆祥”成为当地百姓流传的一句顺口溜,他被客户誉为“牛城达人”“电力及时雨”,他带领的党员服务队也成为当地的一张名片。

(责编:杨毅)